Rezeptsuche

Auf der Suche nach guten Gewürzkuchenrezepten (in Printform) war ich auch in der Stadtbücherei. Habe nicht nur die Bücher gecheckt, die dort stehen, sondern auch die Hefte wie „Landlust“ und so. Mein Fazit: Gewürzkuchen ist im Moment überhaupt nicht Trend. Schokokuchen, mächtige, viele mit flüssigem Kern, das findet man häufig. Puh, danach ist mir überhaupt„Rezeptsuche“ weiterlesen

Weiter geht’s mit Gewürzkuchen

Das Chefkoch-Rezept hat sich als nicht tragfähig erwiesen. Also habe ich mir überlegt, zu einem Backbuch zu greifen. Und was liegt da näher als das Backbuch meiner Kindertage? Das von Dr. Oetker „Backen macht Freude“. Ich bin in die Stadtbücherei und habe es ausgeliehen. Zwei Gewürzkuchenrezepte sind drin, aber ich muss sie etwas modifizieren, geschmacklich„Weiter geht’s mit Gewürzkuchen“ weiterlesen

Gewürzkuchen ausprobiert

Den Gewürzkuchen habe ich jetzt ausprobiert. Geschmacklich ist er voll in Ordnung, fluffig aber überhaupt nicht. Unverschämterweise hat die Erstellerin des Rezepts in sämtlichen Kommentaren nicht erwähnt, wie das zu ändern ist. Auch auf sonstige Fragen geht sie nicht ein (ob er nun bei Ober- und Unterhitze gebacken wird oder mit Umluft). Ich denke, 1„Gewürzkuchen ausprobiert“ weiterlesen

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