Weiter geht’s mit Gewürzkuchen

Das Chefkoch-Rezept hat sich als nicht tragfähig erwiesen. Also habe ich mir überlegt, zu einem Backbuch zu greifen. Und was liegt da näher als das Backbuch meiner Kindertage? Das von Dr. Oetker „Backen macht Freude“. Ich bin in die Stadtbücherei und habe es ausgeliehen. Zwei Gewürzkuchenrezepte sind drin, aber ich muss sie etwas modifizieren, geschmacklich modifizieren. Wenn ich den Geschmack vom Chefkoch-Rezept nehme (Kakao, gehackte Mandeln, Lebkuchengewürz) und den Rest (Salz, Milch, Eier, Mehl, …) vom Backbuch, dann sollte es wohl hinkommen, denke ich. Denke ich. Ausprobieren muss ich es noch, vllt. am Sonntag.